fix: 更新 Docker 镜像代理为更可靠的服务

- 使用 docker.1ms.run 和 hub.skillixx.com 镜像服务
- 替换之前可能不稳定的镜像源
- 提高 CI/CD 构建成功率

.gitea/workflows/deploy-backend.yml

@@ -37,9 +37,8 @@ jobs:
           sudo tee /etc/docker/daemon.json <<EOF
           {
             "registry-mirrors": [
-              "https://registry.cn-hangzhou.aliyuncs.com",
-              "https://docker.mirrors.ustc.edu.cn",
-              "https://hub-mirror.c.163.com"
+              "https://docker.1ms.run",
+              "https://hub.skillixx.com/"
             ]
           }
           EOF